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咸香鸡培训

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公司承诺: 包学会,绝无后续收费
  • 学习时间 :3-5天
学习内容 :咸香鸡全套技术
学习方式 :名师授课,手把手教学,现场实操
培训品种 :咸香鸡
售后服务 :学会为止!终身免费复习!

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咸香鸡
    咸香鸡是广东河源传统的汉族名菜,属于粤菜系。皮脆肉滑,味道甘香。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。鸡肉,滋味鲜美,肉质细嫩,适合多种烹调方法,不但适于热炒、炖汤,还适合冷食凉拌,有滋补养身的作用,咸香鸡做法绿色,烹调简单,味道独特。

 


 


 

    按1只鸡(去毛及内脏后)1.8斤计算,进价每斤10元左右(全国平均),每只配料费用1元/只,则一只鸡的成本为1.8×10+1=19元。做成咸香鸡后重1.3斤,每斤售价25元(按全国平均消费水平计算,在广东很多地方最高卖到36元一斤,具体可根据当地消费水平自定),即32.5元。则每只利润为13.5元。按照最保守的估计每天店售20只,外卖30只(节假日更高),共计50只。则每日利润13.5×50=675元。一个月即可达675×30=20250元。一年20250×12=243000元。其他加上咸香凤爪、咸香鸡翅等制品的收入,利润惊人。







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